将养生茶发挥到最大功效

2015-11-25

茶的自然物质属性能解决人们的养身需要;养心,则是指通过执行茶道,达到悦目、静心、习礼、抒情和悟道的目的。常饮茶具有抗氧化、抗辐射、降血糖、降血压、降血脂等神奇功效,从而达到养生的目的;但是饮茶养生也是一门学问:

冲泡方法:

1、现在人喝茶都喜欢洗茶,但是我不赞同过度洗茶,据实验证明,绿茶冲洗两次后,其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多;也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。另外,有关专家还说,如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间最好不要超过15秒,如绿茶和白茶,最好不要洗;但是如果有人对咖啡碱比较敏感的话,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。

2、冲泡茶叶的最佳水温是60℃至70℃之间为宜。目前,随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的,而且也不利于我们的健康,人们喝茶的最终目的是保健、养生,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,不但不能养生,而且还会危害健康,是得不偿失;因而饮茶最佳的温度应该是60℃左右,不要超过70℃。由于茶叶中的氨基酸、维生素C对人体有好处,它们在水温60℃的时候就能溶解出来,而茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了;所以,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好是在60℃至70℃之间为宜。

饮用技巧:

1、专家建议每天饮用12克茶叶最适合,且分3—4次冲泡是最适宜的。但是每个人可以根据自己的体质来决定饮茶的量,如烟酒量大的人可适当增加茶叶用量,而孕妇和儿童、神经衰弱及心动过速的人,则饮茶量应适当减少。

2、看时间喝茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙茶、普洱茶、安化黑茶,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。

3、看季节喝茶:春夏两季,可以喝一点绿茶和乌龙茶,能起到清热解暑的作用;秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶,这两种茶是温热性质的,可以起到驱寒的作用。

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